Mind a tojásfehérje, mind pedig a tejszínhab sokkal könnyebben és gyorsabban felverődik, ha hideg. Célszerű, mind a kettőt hűtőbe tenni egy-két órára, mielőtt habot vernénk belőle.
Egy teáskanál ecettől és egy csipet sótól pedig, szép fényes lesz a hab.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése